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昨晚十点半,我家那位平时沾床就打呼的“睡神”,突然搂着我胳膊直蹭:“媳妇,这汤…再给我盛一碗呗?”
我迷迷糊糊摸黑掀开保温桶,他咕嘟咕嘟灌下去半碗,眼睛亮得像偷到鸡的黄鼠狼:“哎哟喂,这味儿比我上次喝的中药铺子强多了!”
得,合着他偷偷把我煮的“养生汤”当奶茶喝了?
说起来这汤,还得从半个月前他那副“蔫儿了吧唧”的样儿说起。
以前他下班还能陪我遛弯儿,最近总说“走两步腿肚子发沉”;早上赖床半小时起不来,我还以为他偷摸刷手机,结果他说“醒了也懒得动”;最离谱的是上周家庭聚餐,他夹第三筷子红烧肉就扶着桌子喘气——我妈偷偷跟我说:“你俩该去医院查查了?”
我嘴上硬气:“查啥查?大老爷们儿矫情!”心里却慌得一批。翻小红书找攻略,问了当中医的朋友,人家说:“别瞎补,先从食补开始,温和点的食材。”
于是我翻出压箱底的“养生秘籍”(其实就是我妈传给我的老菜谱),挑了几样最常见的:猪尾巴、杜仲、巴戟、牛大力、黑豆,再抓把红枣枸杞——全是菜市场能买到的,连药店都不用跑!
具体咋煮的?听我唠唠,特简单!
第一步:处理猪尾巴
菜市场买的时候让老板剁成小段,回家冷水泡半小时去血沫。别嫌麻烦!我第一次偷懒没泡,煮出来汤浑浊得像浆糊,老公直皱眉:“这啥味儿啊?”后来学乖了,泡完的血水倒掉,重新焯水,汤清得能照见人影~
第二步:泡药材
杜仲、巴戟、牛大力各10克,药店买的时候让店员帮忙打成小颗粒(懒人福音!)。抓一把黑豆提前泡软,红枣枸杞不用泡,直接扔锅里——对了,药材别放太多!我第一次手滑多放了5克杜仲,汤苦得老公直龇牙:“媳妇,这是养生还是遭罪?”
第三步:炖!炖!炖!
所有材料丢进砂锅,加足量热水(一定要热水!冷水会让肉变柴),大火煮开转小火慢炖1小时。最后加勺盐调味,撒把葱花——搞定!
关键这汤喝着真不遭罪!猪尾巴软糯不腻,药材味被红枣枸杞中和得刚刚好,喝到最后连汤底都想舔干净(别问我怎么知道的,问就是亲测)。
喝了一周,我就发现他不对劲了:
- 早上居然自己爬起来煮豆浆(以前得我揪着耳朵喊三遍);
- 周末拽着我去公园遛弯儿,走了两公里还念叨“再走两圈”;
- 最绝的是昨晚——我正敷面膜呢,他突然摇我胳膊:“媳妇,我咋觉着…还能再来一碗?”
(此处手动狗头)
不过咱得说清楚啊!这汤就是普通食补,别指望喝两天就能“脱胎换骨”。我老公现在状态好,主要还是他自己调整了作息——早睡早起不熬夜,周末跟着我跳广场舞(虽然跳得像企鹅)。
但话说回来,食补这事儿,就像给汽车加好油。你总给发动机喂劣质汽油,它能跑顺溜吗?
对了,偷偷说个小秘密:我闺蜜听了我的方子,给她老公也煮了一周。昨天她发消息:“我老公刚才说,最近爬楼梯都不带喘气的,问我是不是给他喝了'神仙汤’!”
所以啊,各位姐妹,养生真没那么玄乎!找对方法,厨房就能变“养生堂”~
你们家那位最近有啥“养生迷惑行为”?或者你有啥私藏的食补方子?评论区赶紧交作业!我先去给我家“睡神”再盛一碗汤——毕竟,这汤啊,喝的是健康,暖的是人心~
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